Educação: Aluna da Henrique Medina vence prémio nacional "Nutrição Pessoa"
A aluna da Escola Secundária Henrique Medina Laura Meier conquistou o 1.º prémio da 5.ª Edição do Concurso "Nutrição Pessoa", promovido pela Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Fernando Pessoa.
Este concurso, que tem como objectivo sensibilizar os jovens para a importância de uma alimentação saudável e sustentável, desafiou os estudantes do ensino secundário a criar um prato original tendo a maçã como ingrediente principal.
Laura brilhou com a especialidade intitulada "Os doces com as maçãs deliciosas da Avó Margrit!", uma receita que encantou o júri, onde se encontrava, entre outros, o Reitor da Universidade Fernando Pessoa, não só pelo sabor e apresentação, mas também pelo seu equilíbrio nutricional e respeito pelos princípios da sustentabilidade do ambiente. A proposta destacou-se pela criatividade e pelo forte cunho afetivo, homenageando as tradições familiares e demonstrando como é possível conciliar memória, saúde e responsabilidade ambiental.
Todos os pratos apresentados a concurso foram preparados pelos próprios alunos, com base em ingredientes acessíveis e passíveis de serem reproduzidos pela população em geral. A iniciativa reforça o papel das novas gerações na promoção de hábitos alimentares conscientes, valorizando alimentos naturais e de origem local como a maçã.
O reconhecimento de Laura Meier representa não só um marco pessoal, mas também um incentivo à educação alimentar nas escolas portuguesas.