Gastronomia: Robalo, Vinhos Verdes e Clarinhas de Fão no "Fim-de-semana Gastronómico"
Município promove em Abril "O robalo está aqui"
8 restaurantes de Fão entre 31 aderentes à iniciativa
Integrado no programa "Fins-de-semana Gastronómicos" promovido pela Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal, esta iniciativa passa pelo nosso concelho este fim-de-semana de 4, 5 e 6 de Abril, que também divulga "O robalo está aqui", uma iniciativa que vai na 5ª edição e promove o definido como o nosso "prato identitário".
Os "Fins-de-semana Gastronómicos", que se prolongam por 9 meses e passam pela maior parte dos concelhos do Norte de Portugal, é uma iniciativa já com 16 edições e ao qual o nosso Município está ligado desde sempre.
Também neste mês de Abril, o nosso Município há já 5 edições que promove "O Robalo está aqui", como forma de divulgar este produto do nosso mar e que em tempos era a lampreia, mas que pela sua escassez e pelo elevado preço que foi atingido, foi preterido ao robalo, uma espécie acessível no mar e nas mesas dos restaurantes locais.
Esta iniciativa, que conta com algumas outras actividades de animação e culturais em paralelo, conta com a aderência de 31 restaurantes do concelho, onde no seu cardápio estarão em destaque o Robalo, os Vinhos Verdes locais e as famosas Clarinhas de Fão.
Destes restaurantes destacamos os aderentes situados em Fão, como a Rita Fangueira, Lareira, Tio Pepe, Três Arcos, Portas d´Ofir, Atlântico do Hotel Ofir, Juventude e Cantinho dos Lírios e ainda o Água Pé e Casa Salé em Esposende, mas de proprietários fangueiros.