Gastronomia: Fórum Municipal acolhe esta sexta Seminário Internacional
No âmbito da iniciativa "Março com Sabores do Mar", realiza-se na próxima sexta-feira, dia 28 de Março, um Seminário Internacional de Gastronomia Atlântica, que terá lugar no Fórum Municipal.
O evento começará pela manhã, com um primeiro painel, que se debruçará sobre a nutrição atlântica, e um segundo mais direccionado para a visão antropológica e social do tema da alimentação atlântica, com a participação de Maria Rosaura Leis da Universidade de Santiago de Compostela e Alvaro Campelo (antropólogo), entre outros palestrantes convidados.
na parte da tarde no Fórum Municipal Rodrigues Sampaio vão realizar-se sessões práticas com degustação de produtos no Laboratório de Investigação e Sustentabilidade Alimentar(LISA), polo do Instituto Politécnico do Cávado e do Ave (OPCA), situado no nosso concelho.