Gastronomia: EPE anfitriã do Concurso Jovem Talento da Gastronomia 2023
Uma iniciativa das Edições do Gosto, que conta com o apoio do Turismo de Portugal, o concurso Jovem Talento da Gastronomia, vai realizar no dia 15 de novembro, no nosso concelho a sua 12ª edição, contando para isso com a colaboração da Escola Profissional (EPE), Município e IPCA.
As semi-finais deste concurso contará com três provas e roadshows, em que os concorrentes vão usar toda a criatividade na confeção dos seus pratos, utilizando técnicas inovadoras e originais.
Esta edição, vai ter como palcos as instalações do IPCA, a Escola Profissional, em Fão e o Auditório Municipal, em Esposende onde terá lugar o Roadshow, a partir das 15h00.
Este concurso foi iniciado em 2009 e no ano passado foi realizado na Escola Hoteleira de Fátima, sendo aberta aos alunos que tenham o máximo de 25 anos e frequentem uma das Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal.
O concurso distinguirá os melhores em cada uma das 9 categorias, como por exemplo Barman, Cozinha inovação de peixe, carne, tradição, plantas, Pastelaria ou Barista.
A Escola Profissional tem participado, pensamos, em todos as edições e com bastante envolvência nas últimas edições, na sua organização, bem como com a participação de alunos nas mais diversas categorias, sendo que este ano terá um aluno na categoria de "Barman".