Gastronomia: Forjanense Marco Coutada na final do Concurso "Chefe do Ano"
Marco Coutada, jovem Chefe Cozinheiro de Forjães, que fez a sua iniciação inicial na Escola Profissional, em Fão, voltou a concorrer ao Concurso "Chefe do Ano", como já havíamos anunciado e conseguiu mesmo o apuramento para a final de 2023.
Marco Coutada, conseguiu assim apurado na eliminatória da Zona Norte e agora estará numa final com outros 5 Chefes, que terá lugar no próximo dia 24 de maio, em Lamego.
Os candidatos a "Chefe Cozinheiro do Ano 2023", irão confeccionar um menú composto por Amuse Bouche Vegan, Entrada de Bacalhau, Prato de Peixe, Prato de Carne e Sobremesa.
Os finalistas desta 34ª edição do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano, o mais antigo e prestigiante Concurso do género em Portugal, são:
Marco Coutada – Vale da Corga
António Freitas – Restaurante Casa Velha
António Queiroz Pinto – Restaurante de Tormes
Diogo Novais Pereira – Restaurante Porinhos
Jeferson Dias – Palmares Ocean Living & Golf
João Pereira – Hotel Villa Batalha
Marco Coutada na fase zonal, em que concorrentes 6 Chefes de cada uma das 3 zonas (Norte, Centro e Sukl & Ilhas) e que só apurava os seis melhores dos 18 concorrentes, conseguiu a 3ª melhor pontuação.