Forjães: Marco Coutada vai disputar o Concurso Chefe do Ano
Antigo aluno da EPE é um dos 18 candidatos da edição de 2023
O jovem Chefe Cozinheiro Marco Coutada, actualmente a trabalhar no "Vale da Corga-Eventos", é um dos 18 candidatos a Chefe Cozinheiro do Ano 2023, o maior concurso de profissionais de cozinha no nosso país.
Marco Coutada, natural de Forjães, fez a sua formação profissional na Escola Profissional, em Fão e depois de ter estagiado em várias casas de referência da gastronomia nacional, trabalhou no Hotel Rali, em Viana do Castelo e no Restaurante Ferrugem de Famalicão, do conceituado Chefe Renato Cunha, que também foi seu formador na EPE, antes de ser contratado pelo vale da Corga, em 2018.
Este concurso terá uma fase Regional, disputada em 3 locais diferentes, com 6 Chefes em cada uma delas, conforme a região a que pertencem ou trabalhem, antes da grande finalíssima, com a presença dos 2 melhores, dos 6 concorrentes de cada Zona.
A fase Norte desta 34ª edição do Concurso Chefe do Ano 2023, vai ter lugar no dia 13 de abril, na Escola Hoteleira e Turismo do Porto, a Centro será a 19 de abril na Escola Hoteleira e Turismo do Estoril e no dia 27 de abril, acontecerá em local ainda por designar a fase Sul e Ilhas.
Marco Coutada, está integrado na fase Norte, com outros 5 candidatos, entre os quais duas senhoras, que tentarão suceder à vencedora de 2022, que foi precisamente a Chefe Ana Magalhães, Six Senses Douro Valley de Lamego.