MINIMERCADO “FLOR DO LÍRIO”
20 ANOS A SERVIR BEM
Situado logo no início da Rua S. João de Deus, o Minimercado “Flor do Lírio” é a imagem precisa de uma grande superfície em ponto pequeno.
Propriedade do António Torres e da Elvira Trindade, conversamos também com o filho Vítor Hugo, a quem cabe, ao que vimos, a participação nas tarefas de Certificação de Qualidade Alimentar que o estabelecimento requereu, uma novidade nos meandros destes pequenos negócios, o que louvamos.
É que este Minimercado, para além dos produtos alimentares gerais de marca, tem também serviço de Talho com grande qualidade, refrigeração moderna a condizer, o que facilita a vida ao consumidor localizado na zona poente da Vila, nomeadamente os moradores de segunda habitação e utentes do Parque de Campismo, que ali encontram as soluções para a sua necessidade alimentar e da vida doméstica.
Se quer um vinho de qualidade média, verde ou maduro, branco ou tinto, se quer fruta diversificada, legumes variados, charcutaria boa, bons congelados, pode encontrar no Minimercado dos Lírios. Pode precisar também de uma grelha para a brasa, um fogareiro, o carvão e o Minimercado tem.
Vários acessórios para a vida doméstica, higiene, decoração até, diversas tarefas de casa, e o Minimercado tem. Também para a beleza e marroquinaria o Minimercado tem.
Quando nos referimos aos consumidores que vivem durante a semana nos concelhos vizinhos, satisfaz-nos referir esse facto, porque entendem que o Minimercado do Lírio tem os produtos e as condições de higiene alimentar que lhes garante a qualidade do que compram.
O espaço do estabelecimento está muito bem ordenado e gerido, respondendo ao perfil imposto pelas autoridades que fiscalizam estes estabelecimentos de consumo.
Se precisar de um bom bife, fêveras, costeletas ou carnes brancas, o Minimercado tem o serviço de talho com todas as condições necessárias de conservação e equipamento de higiene para os instrumentos de corte. O António serve devidamente trajado, com bata branca e gorro, de acordo com as normas em vigor. Os congelados ao dispor do consumidor disponibilizam luvas individuais para o utente escolher os produtos.
Para que o estabelecimento funcione dentro das normas de Higiene Alimentar houve necessidade de frequentar formação que se exibe em Certificado próprio.
A implementação do auto controle alimentar obrigou a requerer essa competência, o que exigiu a participação nas diversas acções que conferem a este estabelecimento esse requisito.
O Vítor Hugo, filho do casal, é o recurso que reforça as diversas competências nessa área e mostrou-nos as diversas formas de implementação, explicando em pormenor os comportamentos necessários e os diversos equipamentos que obedecem e completam os requisitos que conferem a este Minimercado a prova.
É verdade que o Minimercado nos surpreendeu com a Qualidade Certificada de um estabelecimento do género, pela sua organização e gestão do espaço, pela sua diversidade de produtos alimentares que nos faz lembrar uma grande superfície em ponto pequeno, onde tudo se encontra.